Gabriela e Leandro Tripi, donos da Cakess, uma confeitaria que oferece bolos personalizados e sobremesas natalinas, planeja atender a encomendas específicas para cerimônias de casamento.
A partir de 2015, uma dupla de apaixonados pela culinária começou a trabalhar em um curso de confeitaria, inicialmente avaliado como um hobby. Apesar de Gabriela e Leandro Tripi preferirem os sabores salgados, as aulas revelaram um talento para os doces e se tornaram um negócio promissor.
Com o curso terminado, o casal começou a trabalhar na Cakess, uma confeitaria que surgiu em São Paulo e se especializa em bolos personalizados e sobremesas. A partir desse negócio, Gabriela e Leandro Tripi puderam transformar o seu hobby em uma oportunidade de negócios. Eles atuam como empreendedores, comandando seus próprios empreendimentos, e proporcionando a seus clientes sobremesas personalizadas e bolos feitos com carinho. Com bolos de aniversário e sobremesas, a Cakess conquista o coração das pessoas, tornando-se uma empresa de sucesso. Com o sucesso da Cakess, Gabriela e Leandro Tripi demonstram que o negócio de bolos pode ser uma oportunidade de sucesso.
Vendas Explosivas no Período Natalino: O Que Motiva os Negócios
O período natalino é aquele em que os negócios, especialmente os que se especializam em doces e sobremesas, experienciam um aumento significativo em suas vendas. De acordo com os empreendedores da Cakess, a empresa de doces natalinos, o faturamento pode aumentar entre 30% e 40% em relação aos outros meses do ano. Essa variação é mais pronunciada nos dias 23 e 24 de dezembro, quando a demanda por doces natalinos é maior. No ano passado, a Cakess vendeu 250 sobremesas, gerando uma receita de R$ 55 mil durante esses dias específicos. A expectativa para este ano é de vender 400 doces natalinos.
Período de Confraternização e Festa
Leandro, um dos empreendedores da Cakess, explica que os dias 23 e 24 de dezembro são os que têm mais saída, mas a empresa também vende sobremesas natalinas durante todo o mês de dezembro para confraternizações e festas de amigos e familiares. Isso significa que a demanda por doces natalinos é constante ao longo do mês, e não apenas nos dias de Natal propriamente ditos.
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Concorrência e Empreendedorismo
Segundo os empreendedores, o período natalino tem se mostrado mais relevante do que a Páscoa para os negócios de doces e sobremesas. Apesar de ambas as datas serem importantes, os empreendedores enfrentam uma concorrência muito maior na Páscoa. Durante a pandemia, muitas pessoas que não eram confeiteiras começaram a vender chocolates como forma de complementar a renda, e muitas continuam até hoje. Isso reduziu o faturamento da Cakess nesse período. No entanto, os empreendedores estão aproveitando a oportunidade para se destacar e vender doces natalinos personalizados e específicos para encomendas.
A Origem da Cakess
A Cakess foi fundada por Leandro e Gabriela, dois empreendedores que trabalhavam como advogados antes de decidir iniciar um curso de confeitaria. A ideia inicial era apenas uma atividade para fazerem juntos, mas ambos gostaram do processo de preparar os doces e decidiram criar a Cakess. Com o curso finalizado, o casal ficou responsável pelo bolo de aniversário de um familiar e, logo em seguida, recebeu uma encomenda de um amigo de Leandro para vender doces. Isso marcou o início da Cakess como uma empresa de doces natalinos personalizados e específicos para encomendas.
Crescimento e Dedicación
O crescimento da Cakess se deu especialmente por divulgação boca a boca. Leandro e Gabriela seguiam com seus empregos durante o dia e à noite preparavam os confeitos. No final de 2015, a Cakess recebeu uma grande encomenda de 300 cupcakes de uma empresa, o que foi a virada de chave para que eles entendessem que o negócio poderia ser muito maior. Após a cerimônia de casamento, Gabriela se dedicou à produção durante o dia, enquanto Leandro era responsável pelo atendimento e entregas. Porém, conforme o negócio foi crescendo, ele percebeu que também teria que pedir demissão do escritório que trabalhava em 2017.
Fonte: @ PEGN
