Camarão na moranga, prato cremoso e sofisticado, feito com cebola picada, alho picado e requeijão, servido em vertical, sem amido, ao a gosto, com óleo e legumes.
Quando se fala de alimento em uma refeição sofisticada, o camarão é um dos protagonistas. Esse alimento delicia é frequentemente encontrado em pratos cremosos, revisitando e por vezes, revolucionando a relação com o paladar.
Uma das combinações mais caprichadas desses alimento pode ser observada na combinação de camarões com moranga. A moranga adocicada se torna uma perfeita companheira dos camarões suculentos e ao se unirem em um prato cremoso, a realidade gastronômica se transforma em uma experiência única e deliciosa. Assim, essa combinação pode ser utilizada em diversos tipos de refeições, seja em ocasiões simples ou mais expressivas. Além disso, essa combinação é altamente versátil e pode ser interpretada de várias maneiras, sendo assim uma inspiração para inúmeras receitas criativas.
Alimentação Saudável: 10 Frutas para Perda de Peso
A inclusão de frutas em sua dieta pode ser uma das melhores decisões para emagrecer com saúde. Entre as opções, há alguns alimentos que destacam-se como os melhores para perder peso. Além disso, o consumo diário de um alimento específico pode aumentar sua imunidade.
Clássico (sem restrições) e Ingredientes
Ingredientes:
Artigos Relacionados
* Moranga ou mini-morangas: – 1,6 kg abóbora moranga (em tamanho convencional ou mini-morangas)
* Requeijão (sem amido): – 2 colher(es) (sopa)
* Óleo a gosto para pincelar (ou azeite): – xícara = 240ml
Ingredientes Recheio de Camarão:
* Camarão médio limpo: – 600 g
* Azeite: – 4 colher(es) (sopa)
* Cebola: – 1 unidade(s)
* Alho: – 4 dente(s)
* Pimenta dedo-de-moça: – 1 unidade(s)
* Tomate pelado com o suco: – 1 lata(s)
* Requeijão (sem amido): – 300 g
* Creme de leite fresco: – 200 ml
* Queijo parmesão: – 2 colher(es) (sopa)
* Salsinha: – a gosto
* Sal: – a gosto
* Pimenta: – a gosto
Receita Saborosa e Saudável
Preparo: 02:00, Intervalo: 00:30 UTENSÍLIOS 1 tábua(s), 1 assadeira(s), 1 pincel(is) culinário(s), 1 panela(s) ou frigideira(s) funda(s), 1 amassador de legumes vertical (opcional)
EQUIPAMENTOS convencionais MEDIDORES xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
PRÉ-PREPARO: Esta receita pode ser montada em uma moranga ou ser dividida em mini morangas individuais.
Comece assando a moranga (ver preparo). Separe os demais ingredientes e utensílios para a receita.
Se não comprar o camarão já limpo, retire as cabeças, a casca e as tripas e reserve na geladeira.
Descasque a(s) cebola(s) e os dentes de alho e pique.
Lave a pimenta dedo de moça (opcional), descarte as sementes e pique.
Coloque o tomate pelado com o suco, em uma tigela ou prato fundo e com um amassador vertical ou um garfo, dê uma amassada até obter um purê rústico.
Lave, seque e pique a salsinha e reserve sobre papel toalha.
PREPARO: Moranga ou Mini Morangas – Assar: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lave e seque a(s) moranga(s). Com um prato faça uma marcação na parte superior da moranga para facilitar o corte da tampa – a abertura não pode ser muito pequena para facilitar na hora de servir.
Com uma faca afiada, corte a tampa cavando até as fibras para soltá-las e retire a tampa.
Descarte as sementes e as fibras do interior da(s) moranga(s) e com uma colher raspe bem para que fique completamente limpa.
Coloque novamente a tampa, embrulhe em papel alumínio e arrume na assadeira.
Importante: o papel alumínio deve cobrir bem a moranga durante o cozimento inicial, para evitar que resseque.
Leve ao forno pré-aquecido e asse até que o interior da abóbora esteja macio, em torno de 50 minutos – o tempo para essa etapa depende do tamanho da(s) abóbora(s) e da potência do forno.
Enquanto a(s) abóbora(s) assa(m), volte ao pré-preparo (item 2).
Moranga ou Mini Morangas – continuação: Passado o tempo estimado de cozimento, abra o papel alumínio e fure-a(s) com um garfo para ver se está(ão) macia(s).
Retire do forno e mantenha a(s) moranga(s) na assadeira.
Destampe e proceda ao recheio.
Fonte: @ Terra
