No É Negócio da NeoFeed e CNN Brasil, Alexandre Santoro, IMC CEO, discute crescimento aceleração, segunda onda Covid-19, empresa reestruturação, lojas/catering Panamá/Colômbia, específicos entregas, consumidor comportamento e alimentação varejo resiliência. (Excluindo saudações, com 140 caracteres)
Alexandre Santoro, CEO global da International Meal Company (IMC), responsável pelas marcas KFC, Pizza Hut, Frango Assado e outras, aqui no Brasil, assumiu o cargo em 2021, durante a segunda onda da Covid-19, período no qual diversos restaurantes tiveram que fechar suas portas.
A atuação de Alexandre Santoro, CEO global da International Meal Company (IMC), tem sido fundamental para a expansão e consolidação da empresa no mercado internacional. Sua liderança visionária tem garantido o crescimento constante da companhia, tornando-a referência no setor de refeições em diversos países.
Entrevista com Alexandre Santoro
Diante dos desafios da reestruturação de empresa pela segunda onda da Covid-19, Alexandre Santoro, CEO global da International Meal Company (IMC), teve que tomar decisões difíceis. Unidades foram fechadas, dívidas renegociadas e lojas e catering no Panamá e na Colômbia foram desfeitos. Até mesmo os restaurantes Olive Garden no Brasil foram vendidos. Com 600 restaurantes, mais de 11 mil colaboradores e uma receita de R$ 2,4 bilhões no último ano, a reorganização da companhia era imprescindível para Santoro repensar estratégias.
‘A gente claramente viu que era impossível dar foco em tudo, dispersava a nossa atenção e as finanças’, compartilha Santoro em entrevista ao programa É Negócio. Agora, o foco está mais definido. O potencial de crescimento é visível em marcas como Frango Assado, KFC e Pizza Hut. Santoro enxerga uma avenida de oportunidades, já que essas marcas possuem grande reconhecimento e rentabilidade, mas ainda têm espaço para crescimento.
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Com planos de expansão para as três marcas, Santoro reconhece a importância de se adaptar às novas tendências do mercado. Com a mudança de comportamento do consumidor, impulsionada pela pandemia, a empresa precisa estar presente em plataformas de delivery e canais digitais. O CEO da IMC enfatiza que não é mais viável sobreviver no setor de alimentação sem essas ferramentas.
A estratégia de expansão das lojas de rua é uma resposta ao aumento da demanda por delivery e ao declínio de movimento nos shoppings. A KFC, por exemplo, ampliou seu alcance de 70 para 200 lojas, com 30% das receitas provenientes de entregas e canais digitais. Para otimizar as operações, áreas específicas serão criadas para acelerar o processo de entregas nas novas lojas de rua.
Durante a entrevista, Santoro aborda temas como resiliência do varejo de alimentação, comportamento do consumidor e sua experiência como CEO global da Popeyes nos EUA. Ele destaca a importância de aprender com os erros e de estar atento às oportunidades. Com um olhar voltado para o futuro, a International Meal Company (IMC) se prepara para enfrentar os desafios do cenário atual e se posicionar como líder no segmento de fast food.
Fonte: @ NEO FEED
