Preparo de pastel de banana saudável em airfryer com pouco óleo, usando uma espátula e colher de chá para misturar, e servindo em um prato fundo após o cozimento com uma cesta de pastéis como referência.
Pastel de banana na airfryer, uma opção saudável e deliciosa. A combinação do sabor da banana com o toque do açúcar e canela é simplesmente irresistível. E a melhor parte? É fácil de preparar e pode ser consumido como sobremesa ou lanche.
Para começar, precisamos de 2 bananas maduras e massa para pastel. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de açúcar e 1/2 colher de canela em pó. Misture bem. Coloque a massa na airfryer e cozinhe em 180 graus por 10 minutos. Depois, retire e adicione 1 limão. Sirva ainda quente e aproveite. Um bom lanche ou sobremesa que pode ser servido em qualquer ocasião.
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Ingredientes:
– Massa de Pastel: Utilize ossos de pastel a gosto comprados prontos;
– Recheio: 2 bananas maduras cortadas em cubos pequenos e limão a gosto (gotas de limão);
– Borrifador ou Pincel: óleo a gosto;
– Finalização: açúcar a gosto e canela em pó a gosto.
Utensílios e Equipamentos:
– 2 tigelas, 1 carretilha, 1 tábua, 1 prato fundo, 1 pincel culinário, 1 borrifador (opcional), 1 espátula;
– Airfryer;
Medidas:
– xícara = 240ml;
– colher de sopa = 15ml;
– colher de chá = 10ml;
– colher de café = 5ml.
Preparação:
1. Separe os Ingredientes e Utensílios:
Separe todos os ingredientes e utensílios necessários para a receita e coloque-os organizados.
2. Misture a Canela e o Açúcar:
Em um prato fundo, misture canela em pó e açúcar em uma proporção a gosto.
3. Prepare a Tábua com Água e Óleo:
Coloque um pouco de água em uma tigela para finalizar a massa.
4. Prepare a Massa de Pastel:
Coloque um pouco de óleo em outra tigela para passar nos pastéis.
Montar o Pastel de Banana:
– Descascando e Cortando as Bananas:
Descasque e corte as bananas em cubos pequenos para facilitar a acomodação do recheio.
– Adicionando Limão:
Adicione algumas gotas de limão por cima e misture para evitar a oxidação e dar um toque cítrico ao sabor.
– Acomodando a Banana no Pastel:
Acomode os cubos de banana no centro de um dos lados da massa.
– Dobrando a Massa do Pastel:
Dobre a massa ao meio e aperte as bordas para colar.
– Assando em Airfryer:
Pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos a 180°C e coloque os pastéis do lado a lado sem sobrecarregar o cesto.
Finalizando e Montando:
– Borrifar ou Pincelar:
Pincele levemente a superfície dos pastéis com óleo para que fiquem bem dourados.
– Colocando no Cesto da Airfryer:
Coloque os pastéis no cesto da Airfryer e feche, asse por cerca de 10 minutos a 180°C.
– Vire e Finalize:
Vire os pastéis na metade do tempo para garantir que todos os lados fiquem dourados por igual.
– Umedecer com Água e Açúcar:
Umedeça os pastéis com água açucarada e passe no açúcar com canela, apertando para fixar bem.
Servir:
– Sirva os pastéis de banana na airfryer quentes no lanche ou como sobremesa.
– Para uma apresentação alternativa, sirva açúcar com canela à parte, como acompanhamento.
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Fonte: @ Terra
