Na ceia de Natal, cada família tem uma tradição, mas a que gosta de cozinhar se destaca com um prato suculento, feito com ingredientes característicos, como massa e levinha, para um resultado saboroso.
Cada família tem uma receita secreta guardada nas suas cozinhas, mas, se a sua preferência é por pratos tradicionais com um toque brasileiro, essa receita de Chester Brasileiro vai te surpreender com um sabor único. O fato de ele ser preparado com ingredientes típicos do Brasil é o que o torna especial, destacando-se dentre outros pratos natalinos.
Por ser uma das receitas mais procuradas na época de Natal, a receita de Chester Brasileiro é disponibilizada pelo Guia da Cozinha. Com as dicas fornecidas, é possível criar um prato que é ao mesmo tempo tradicional e inovador, misturando sabores e ingredientes que muitas vezes são desconhecidos do público em geral. A combinação de ingredientes típicos do Brasil com o sabor do Chester faz com que o prato seja ainda mais delicioso.
Um Prato de Natal Suculento: Receita Tradição
Aprenda a preparar a receita perfeita para a sua ceia de Natal e surpreenda toda a família com um resultado saboroso e característico. A seguir, você encontrará os ingredientes e o modo de preparo para criar um prato suculento e rico em sabor.
Ingredientes Tradicionais
* 1 cebola picada
* 1/2 pimenta dedo-de-moça
* 1 xícara (chá) de vinho branco seco
* 1 xícara (chá) de água
* Sal a gosto
* 1 chester (3kg)
* 150g de queijo coalho ralado
* Farofa:
* 4 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
* 1 cebola picada
* 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
* 1 xícara (chá) de bacon picado
* 2 bananas-da-terra em fatias
* 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
* Sal e coentro picado a gosto
Modo de Preparo
No liquidificador, bata a cebola, a pimenta, o vinho, a água, louro e sal. Coloque sobre o chester em uma vasilha grande e deixe descansar por 2 horas, virando na metade do tempo. Transfira para uma fôrma com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas. Retire o papel e asse por mais 40 minutos. Polvilhe com o queijo e volte ao forno até gratinar. Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga de garrafa e frite a cebola, a pimenta e o bacon por 3 minutos. Junte a banana e refogue por mais 2 minutos. Acrescente a farinha, sal e coentro, misture bem e transfira para uma travessa. Transfira o chester para uma travessa e sirva com a farofa.
Fonte: @ Terra
