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Acordo para criação de alimentos inovadores em Campinas com equipe de cientistas. Líder em economia circular e ciência aplicada para o mercado B2B.
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) fecharam parceria para estabelecer um Centro de Inovação e Desenvolvimento em colágeno, o primeiro do mundo voltado para a produção de alimentos e bebidas com a utilização da proteína. O acordo envolve colaboração em pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I) e compartilhamento de espaço, sendo conduzido pela JBS Novos Negócios, através das marcas Novapron+ e Genu-in. A Novapron+ e a Genu-in, atuantes no mercado B2B, aproveitam subprodutos da cadeia bovina para fabricar colágeno, fortalecendo o conceito de economia circular no sistema de valor da JBS.
O Ital, destaque em ciência aplicada na América Latina, desempenha papel fundamental em inovação em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens, enquanto a JBS Novos Negócios busca criar soluções e inovações com o colágeno como ingrediente principal. O Centro de Inovação, programado para ser inaugurado ainda este ano em Campinas (SP), contará com aproximadamente dez cientistas e pesquisadores para conduzir projetos de desenvolvimento, inovação e criação de produtos alimentícios, bebidas e embalagens que façam uso do colágeno como componente chave.
Expansão do Mercado de Colágeno: Parcerias e Inovações
A indústria de colágeno está em constante evolução, impulsionada por parcerias estratégicas e investimentos em inovação. A Novapron+ e a Genu-in uniram forças com o Ital para impulsionar a produção de colágeno, uma proteína essencial para a saúde e beleza da pele. Este acordo marca um passo significativo no avanço da ciência aplicada e na criação de novas oportunidades de negócios no mercado B2B.
Walter Lene, diretor geral da Novapron+, destaca a importância da implantação da planta-piloto nas instalações do Ital como um marco para a cadeia de produção de colágeno. Essa parceria promete agregar valor e inovação, colocando as empresas envolvidas no centro da tecnologia e da economia circular.
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Vivian Zague, diretora de pesquisa, saúde e nutrição da Genu-in, ressalta a expertise das marcas envolvidas e a oportunidade de desenvolver ainda mais a categoria de colágeno. O know-how do Ital aliado à inovação promete revolucionar a forma como o colágeno é produzido e consumido, beneficiando a vida das pessoas.
Gisele Camargo, pesquisadora responsável pelo plano de trabalho, destaca os investimentos em inovação aberta, como o Tropical Food Innovation Lab e o AptaHub Taquaral, como pilares para o sucesso dessa iniciativa pioneira. A ciência aplicada e a colaboração entre empresas e instituições de pesquisa são essenciais para impulsionar o mercado de colágeno e promover o desenvolvimento sustentável.
Eloísa Garcia, diretora geral do Ital, enfatiza a importância de pensar de forma diferente e abraçar desafios para inovar. O acordo firmado representa uma grande oportunidade para a indústria de colágeno, abrindo caminho para novas descobertas e avanços no setor.
Expansão do Mercado de Suplementos de Colágeno
Em um movimento estratégico, a JBS ampliou sua participação no mercado de suplementos ao anunciar uma parceria com a Sanavita. A Genu-in foi selecionada como fornecedora exclusiva de peptídeos de colágeno para a nova linha Skin&Body da Sanavita, em um esforço conjunto para promover a qualidade e sustentabilidade dos produtos.
A importância do controle da matéria-prima desde a origem é destacada como um diferencial dessa parceria, garantindo produtos de alta qualidade aos consumidores. O Colágeno Skin&Body da Sanavita, recomendado para todas as idades, estará disponível no e-commerce a partir da segunda quinzena de julho, expandindo sua presença em farmácias e lojas de produtos naturais nos próximos meses.
Essas iniciativas refletem o compromisso das empresas em promover a economia circular, a responsabilidade ESG e a inovação no mercado de colágeno. A colaboração entre diferentes atores, a pesquisa contínua e o foco na qualidade dos produtos são fundamentais para impulsionar o setor e atender às demandas dos consumidores em busca de uma vida mais saudável e sustentável.
Fonte: © CNN Brasil
