No final da ‘MasterChef Confeitaria 2024’, um novo mestre da doçaria foi coroado, após semanas de desafios culinários, com pratos impecáveis e sobremesas asiáticas criadas com técnicas precisas e ingredientes únicos.
O campeão Cesar Yukio foi coroado na noite da semana passada na cerimônia de encerramento do ‘MasterChef Confeitaria 2024’ com uma série de pratos inovadores que refletiram a sua paixão por sabores asiáticos.
Com uma habilidade impressionante na preparação de bolos exóticos, Cesar Yukio conquistou o coração dos jurados e da plateia com sua capacidade de combinar sabores inusitados de maneira criativa. Suas criações impressionantes, como o bolo campeão de laranja com sabores de sake e o croissant de chocolate com matcha, foram destaque em toda a competição. Em uma decisão difícil, o jurado, Luiz Tratto, campeão da edição anterior do ‘MasterChef Confeitaria’, declarou Cesar Yukio como o vencedor do prêmio.
Campeão da Culina Excepcional – A Prova Final do MasterChef
O episódio decisivo exibido pela Band foi um verdadeiro clima de tensão, culminando com a declaração do grande campeão: Cesar, um mestre em culinária asiática. Icônico, sem dúvida! Durante a competição, a tensão foi palpável.
Logo no início, o programa deixou claro que a competição seria acirrada. Os finalistas, Cesar e Luísa, tiveram a missão de preparar um menu de três sobremesas de rigoroso padrão. Cada etapa exigia uma técnica específica: massa folhada, açúcar soprado e decoração de chocolate. A prova, considerada a mais longa da história do MasterChef, durou seis horas e contou com a presença de jurados especiais e dos demais participantes da temporada, que retornaram para prestigiar o momento decisivo.
Os pratos foram avaliados pelos chefs Diego Lozano, Erick Jacquin, Helena Rizzo – que já admitiu o uso de maconha diário – e Henrique Fogaça – que tem uma profissão inusitada pouco conhecida – além dos convidados Arnaldo Lorençato, Flavio Federico e Saiko Izawa. A pressão era alta, mas os finalistas deram um verdadeiro show de confeitaria.
A culinária asiática inspirou o menu de sobremesas de Cesar. Ingredientes como missô, yuzu e wasabi foram usados para compor seu menu de três pratos. A combinação de sabores únicos e técnicas precisas arrancou elogios dos jurados. Fogaça destacou a ousadia de Cesar: ‘A massa folhada foi massada com precisão…’
Fonte: @ Terra
