Receita havaiana com alimentos da época, sem ultraprocessados.
O poke é um prato havaiano que tem conquistado cada vez mais espaço entre os amantes da gastronomia brasileira. Com sua origem no arquipélago do Havaí, o poke é uma combinação única de sabores e texturas, servido em uma tigela colorida e cheia de frescor. Os ingredientes frescos, como peixe cru, arroz, frutas e legumes, se harmonizam perfeitamente com o molho shoyo, resultando em uma explosão de sabores.
Experimentar um poke é se permitir uma experiência gastronômica diferenciada, onde cada garfada revela uma nova combinação de ingredientes frescos e saborosos. A simplicidade dos ingredientes, aliada à criatividade na montagem da tigela, transforma o poke em um prato versátil e cheio de personalidade, ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa. Não deixe de experimentar essa deliciosa iguaria havaiana e se surpreender com a variedade de sabores que um simples poke pode oferecer.
Benefícios do Poke para a Saúde: Conheça a Deliciosa e Nutritiva Refeição
Ao MeuBemEstar, Thais Kuyumjian, nutricionista e consultora nutricional da rede de franquias Mana Poke, compartilhou que o poke é mais do que saboroso, sendo uma opção muito benéfica para a saúde. Ela ressaltou que o prato é elaborado com ingredientes que fornecem os nutrientes essenciais para o corpo, garantindo um equilíbrio entre proteínas, carboidratos, vitaminas e fibras.
Quando se trata da composição de um poke, é importante considerar a qualidade dos ingredientes para manter a refeição saudável. Thais alerta que certas combinações podem comprometer a saúde, sendo fundamental evitar adições como gorduras trans, açúcares e sódio em excesso. Itens como salgadinhos, nachos, peixes e frangos empanados, e molhos à base de maionese devem ser consumidos com moderação.
Para garantir a qualidade nutricional do poke, Thais enfatiza a importância de escolher ingredientes frescos e naturais, priorizando alimentos da época que não passaram por processamentos excessivos. Essa abordagem contribui para a manutenção de um estilo de vida saudável e equilibrado.
Uma sugestão de combinação saudável e saborosa para a montagem de um poke inclui: mix de folhas, grão-de-bico, salmão, shimeji, manga, cenoura, pepino, castanha-do-pará, gergelim e cebolinha. Essa variedade de ingredientes não apenas proporciona um prato colorido e apetitoso, mas também oferece uma ampla gama de nutrientes essenciais para o corpo.
Ao explorar as possibilidades culinárias da culinária havaiana e japonesa, é possível criar refeições nutritivas e deliciosas, como o poke, que se tornou uma escolha popular entre os amantes de alimentos saudáveis e da gastronomia internacional. Experimente combinações criativas e aproveite os benefícios de uma alimentação equilibrada e rica em ingredientes naturais.
Fonte: @ Minha Vida
