Cafeína oferece benefícios em dose adequada, mas excesso causa sintomas indesejados, como doses letais, 8 litros café expresso ou 10 litros filtrado, suplementos e renovação celular.
Uma dose de cafeína é sempre bem-vinda em diferentes situações do cotidiano. Seja para dar aquela animada de manhã cedo, seja para auxiliar na disposição após o almoço, a cafeína é um dos ingredientes preferidos dos brasileiros. No entanto, como qualquer outra substância, em quantidades exageradas, o café pode causar malefícios. E, em casos extremos, pode levar a consequências graves. Mas afinal, qual a quantidade de cafeína necessária para um efeito letal?
Segundo pesquisas, uma xícara média de café contém uma quantidade considerável de cafeína, o que pode ser perigoso se consumido em excesso. Estudos mostram que cerca de 85% dos americanos consomem cafeína diariamente, o que evidencia a popularidade e o potencial impacto da substância. Portanto, é importante estar atento aos limites saudáveis de consumo e buscar um equilíbrio para desfrutar dos benefícios do café sem colocar a saúde em risco.
Cafeína: O que a ciência diz sobre seu consumo?
Vamos explorar o impacto da cafeína no nosso dia a dia e como isso pode afetar nossa saúde. De acordo com a European Food Safety Authority (Autoridade Europeia de Segurança Alimentar), ultrapassar a ingestão diária de 400 mg de cafeína pode desencadear problemas diversos.
Para adultos, os principais sintomas de excesso de cafeína incluem ansiedade e distúrbios do sono. Crianças também podem apresentar comportamento alterado, além de sintomas semelhantes aos dos adultos. Já para gestantes e lactantes, a recomendação é reduzir pela metade a ingestão diária de cafeína, limitando-a a 200 mg por dia.
Uma xícara média de café, consumida por até 85% dos americanos diariamente, contém entre 40 e 150 mg de cafeína. Em termos de quantidade, uma xícara de 60 ml de café expresso possui 80 mg de cafeína, enquanto são necessários 200 ml de café comum para atingir 90 mg da substância.
Quanto à letalidade da cafeína, doses letais foram relatadas em concentrações sanguíneas de 80 a 100 microgramas/ml, o que pode ser alcançado com a ingestão de aproximadamente 10 gramas ou mais de cafeína. Isso equivaleria a cerca de 8 litros de café expresso ou mais de 10 litros de café filtrado por dia – quantidades extremamente altas.
É importante também ter cautela com os suplementos de cafeína, já que cada cápsula pode conter mais de 400 mg da substância. No entanto, é raro ocorrer uma overdose de cafeína que leve à morte, devido à quantidade exorbitante que seria necessária para atingir esse nível.
Além disso, o café, rico em antioxidantes, pode promover a renovação celular e auxiliar na prevenção de doenças, incluindo o câncer. A cafeína presente no café também é conhecida por seu efeito estimulante, inibindo a ação de um componente químico do cérebro responsável pela sensação de sono.
Portanto, ao consumir cafeína, seja por meio do café ou de outros alimentos e bebidas, é essencial estar ciente dos limites recomendados e dos potenciais benefícios e riscos associados a essa substância.
Fonte: @ Minha Vida
