Transforme sobras de frango ou peru em um delicioso patê cremoso com salsão, azeitonas verdes picadas e cebolinha verde picada.
O patê é um produto delicioso, e uma das suas variantes mais conhecidas é o patê de frango. Essa opção é extremamente popular no Brasil e pode ser consumida de diversas maneiras, desde servida com pães e torradas até ser utilizada como ingrediente em pratos mais elaborados.
Além do patê de frango, existe também uma outra variedade muito apreciada, o patê de peru. Esse tipo de patê é conhecido por sua textura cremosa e sabor suave, tornando-se uma opção deliciosa para servir em eventos sociais ou simplesmente para um lanche agradável. Com a combinação de ingredientes frescos e uma preparação cuidadosa, é possível criar uma experiência culinária única e inesquecível.
Os Segredos do Patê
Variação do conteúdo original, com ênfase no termo principal ‘patê’ e presença dos termos secundários ‘patê de frango’ e ‘patê de peru’
Aprenda a criar o Patê de Frango ou Peru mais delicioso em casa. Este patê cremoso é perfeito para ser servido em reuniões de amigos e familiares, seja como entrada ou petisco. O segredo é saber reunir os ingredientes certos.
Ingredientes
* Patê de Frango ou Peru: 2 xícara(s) de sobras de peru ou frango (limpas e desfiadas)
* Iogurte natural (ou desnatado): 4 colher(es) (sopa)
* Creme de ricota (ou requeijão sem amido): 2 colher(es) (sopa)
* Conhaque (opcional): 2 colher(es) (sopa)
* Cenoura ralada: 1/2 xícara(s) (chá)
* Salsão picado (opcional): 2 talo(s)
* Azeitona verde sem caroço picada: 3 colher(es) (sopa)
* Salsinha picada: 2/3 colher(es) (sopa)
* Cebolinha verde picada: 2/3 colher(es) (sopa)
* Dill picado (opcional): 2/3 colher(es) (sopa)
* Sal a gosto
* Pimenta a gosto
Pré-Preparo
Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
Descasque e rale a cenoura no ralo médio.
Lave, retire os fios grossos e pique o salsão (opcional).
Caso as azeitonas não sejam sem caroço, descaroce antes de picar.
Lave, seque bem e pique a salsinha, a cebolinha verde e o dill (opcional).
Conserve sobre papel-toalha para evitar excesso de umidade no patê.
Preparo do Patê Cremoso de Frango ou Peru
Adicione o iogurte, o creme de ricota ou requeijão, o conhaque (opcional), a cenoura ralada, o salsão picado (opcional) e as azeitonas verdes picadas. Misture bem até formar uma pasta cremosa.
Adicione mais iogurte, se necessário, para ajustar a cremosidade. Acrescente a salsinha, a cebolinha verde e o dill (opcional).
Prove e ajuste o sal e a pimenta no final. Transfira o patê para uma tigela de servir. Cubra com filme plástico ou coloque em um recipiente fechado. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Fonte: @ Terra
