Promover variedade de cores em alimentação pode melhorar saúde diversamente. OMS recomenda pratos vibrantes, ricos em nutrientes essenciais, folhas verdes, vegetais, abobrinhas, pimentões, tomates, saladas, frutas secas, nozes, cenouras e pepinos. Crianças também beneficiam da escolha de alimentos saudáveis para o desenvolvimento de hábitos.
Desfrutar de alimentos mais vibrantes não é só uma questão de estética, mas também essencial para manter a saúde em dia, já que proporciona uma diversidade de nutrientes, vitaminas, e muito mais. A OMS aconselha consumir pelo menos cinco porções de frutas e legumes diariamente, o que pode prevenir doenças crônicas e contribuir para uma melhoria geral na saúde.
Além disso, variar os pratos do dia a dia ajuda a tornar a comida mais interessante e saborosa, estimulando o paladar e garantindo uma alimentação equilibrada. Experimente combinar diferentes ingredientes e temperos para criar refeições deliciosas e nutritivas, cuidando assim da sua saúde de forma completa. Comer bem nunca foi tão prazeroso!
Como montar refeições mais vibrantes e saudáveis
Ao analisar os dados do Covitel de 2023, percebemos que ainda há um longo caminho a percorrer quando se trata do consumo adequado de verduras e legumes no Brasil. Menos da metade da população consome esses alimentos com a frequência recomendada, embora tenha havido um aumento significativo no último ano. A recomendação saudável da Organização Mundial da Saúde é de, pelo menos, cinco porções diárias de frutas e legumes, algo que muitos ainda não estão seguindo.
A faixa etária mais jovem, de 18 a 24 anos, é a que menos consome esses alimentos, mostrando a importância de educar desde cedo sobre a importância de uma alimentação equilibrada. Já os adultos mais velhos, especialmente aqueles com 65 anos ou mais, estão mais presentes nesse hábito saudável de comer refeições nutritivas.
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Explorando a variedade de cores e nutrientes em sua dieta
Caroline Medeiros, nutricionista, enfatiza a relevância de consumir uma variedade de cores quando se trata de alimentos. Os nutrientes essenciais encontrados em frutas, legumes e verduras desempenham um papel fundamental na promoção da saúde, auxiliando na digestão e na eliminação de toxinas do organismo.
Quando pensamos em como montar pratos mais vibrantes, podemos começar pelo café da manhã, adicionando frutas como bananas, morangos e mirtilos. Essas opções não só adicionam cor, mas também fornecem uma explosão de nutrientes essenciais para começar bem o dia.
Dicas para refeições coloridas e cheias de nutrientes
Para o almoço e jantar, as saladas são ótimas aliadas para incluir uma variedade de cores e sabores em suas refeições. Misturar diferentes tipos de vegetais, como abobrinhas, pimentões e tomates, juntamente com folhas verdes, garante pratos mais nutritivos e atrativos.
Nos lanches, escolha opções saudáveis como frutas secas, nozes, cenouras e pepinos. Esses snacks não só são práticos, mas também ricos em vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
Criando hábitos alimentares saudáveis desde a infância
Incentivar as crianças a se envolverem na escolha e preparação de alimentos coloridos pode ser uma excelente maneira de desenvolver hábitos saudáveis desde cedo. Ensinar os pequenos sobre os benefícios de cada cor de alimento pode incentivá-los a tomar decisões alimentares conscientes.
Adotar um prato colorido não é apenas uma questão estética, mas também uma forma eficaz de garantir a ingestão de nutrientes essenciais para a saúde. A variedade de cores nas refeições não só proporciona nutrientes essenciais, mas também transforma a experiência de comer em uma jornada culinária deliciosa e divertida.
Fonte: @ Terra
