Repolho roxo cozido na Airfryer, com molho agridoce para salada, usando cebolinha verde e ervas frescas.
O repolho roxo, uma opção saudável e deliciosa para as festas de fim do ano, ganha um novo brilho com o molho agridoce na airfryer. Este acompanhamento é ideal para os diversos tipos de assados de Natal, especialmente o _picanha com repolho roxo_, e serve para 4 pessoas.
No entanto, não foram fornecidos ingredientes específicos para essa receita no texto original, mas para criar um molho agridoce para o repolho roxo na airfryer, é preciso misturar sabores. Misture molho de soja, mel, alho e especiarias para obter um molho agridoce. Em seguida, acrescente o repolho roxo cortado em cubos e cozinhe na airfryer até atingir o ponto de cozimento desejado. _A combinação desse molho agridoce com o repolho roxo pode ser o toque perfeito para qualquer assado de Natal_, tornando-o ainda mais delicioso, proporcionando um contraste de sabores e texturas que os convidados certamente apreciarão.
Receita de Repolho Roxo na Airfryer: Uma Delícia para Saborizar sua Dieta
Ao refletir sobre os alimentos que podemos incluir na nossa dieta para um benefício adicional, o repolho roxo surge como uma alternativa interessante. Apesar de não ser um alimento tradicionalmente associado a probióticos, o repolho roxo é rico em fibras e contém uma variedade de nutrientes benéficos. A inclusão do repolho roxo na dieta pode ser uma ótima maneira de adicionar mais fibras e nutrientes a uma dieta equilibrada. Além disso, o repolho roxo é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável e deliciosa à comida processada.
Preparando o Repolho Roxo para a Airfryer
Para preparar o repolho roxo para a airfryer, é importante seguir alguns passos importantes. Em primeiro lugar, é necessário cortar o repolho roxo em tiras de 1,5 cm, garantindo que as tiras fiquem com uma largura semelhante para que assem uniformemente. Em seguida, é necessário lavar o repolho em água corrente e escorrer bem. Se preferir, pode usar uma centrífuga de verduras para remover o excesso de água. Em seguida, seque o repolho com papel toalha para remover o excesso de umidade.
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Recolocando o Repolho Roxo na Airfryer
Depois de preparar o repolho roxo, é hora de colocá-lo na airfryer. Seque bem o repolho novamente com papel toalha e transfira para o cesto da airfryer. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, misture e espalhe bem. Coloque o cesto na gaveta e insira no equipamento pré-aquecido a 170°C. Asse por aproximadamente 7 minutos, abra a airfryer e mexa delicadamente o repolho para garantir que asse de forma uniforme. Continue assando até completar o tempo de 15 minutos, ou até que esteja murcho, mas ainda crocante, com as pontas douradas e levemente chamuscadas.
Molho Agridoce para o Repolho Roxo
Enquanto o repolho assa, é hora de preparar o molho agridoce. Em uma tigela, desmanche o mel no vinagre balsâmico. Adicione o azeite, aos poucos, batendo para emulsionar. Prove o molho e ajuste o equilíbrio entre o mel e o vinagre, conforme seu gosto. Tempere com sal.
Montando o Repolho Roxo com Molho Agridoce
Quando o repolho estiver assado, retire-o da airfryer e coloque em uma travessa ou tigela. Regue com o molho agridoce e misture bem. Finalize com a salsinha ou cebolinha verde (opcional) picada. Sirva repolho roxo com molho agridoce preparado na airfryer quente, frio ou em temperatura ambiente como acompanhamento do seu prato principal.
Fonte: @ Terra
