Depois das festas de fim de ano, muita comida e doces podem deixar o corpo pesado. É hora de escolher opções mais leves, como sobremesas sem açúcar, um lanche da tarde com frutas frescas ou um café da manhã com torta de cenoura.
As festas de fim de ano já passaram, deixando uma marca na balança, porém, sem perdermos o sabor das deliciosas sobremesas que nos agradaram tanto. Nesse período, é comum nos permitirmos alguns excessos, como comer uma sobremesa de bolo após a refeição. No entanto, logo após as festas, muitos de nós nos sentimos na obrigação de recuperar o peso perdido.
Para quem não gosta de se privar de doces, mas precisa manter o peso em dia, sobremesas sem açúcar são uma ótima opção. Essas sobremesas são feitas com substitutos do açúcar, que permitem manter o sabor sem comprometer o peso. Existem várias opções de sobremesas sem açúcar, como tortas e _biscoitos_, que são ideais para quem não consegue se privar de delícias, mas precisa manter o peso sob controle. Além disso, essas sobremesas são feitas com ingredientes naturais, o que as torna uma escolha muito saudável. Com elas, é possível manter o peso em dia e ainda aproveitar um delicioso pedaço de sobremesa, sem se sentir culpado.
8 Sobremesas Sem Açúcar Para Se Manter Saudável Sem Abdicar do Sabor
Para não passar vontade, nós do Guia da Cozinha, preparamos uma lista de sobremesas sem açúcar que são tão saborosas quanto suas contrapartes açucaradas. A lista inclui bolos deliciosos para o café da manhã ou lanche da tarde, até mousses e uma torta de morangos deliciosa. Você não vai se arrepender!
1. Bolo de Cenoura Light: O Perfeito Lanche da Tarde
Esse bolo é bem simples de se fazer e acaba sendo perfeito para o café ou lanche da tarde. Ingredientes:
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* 2 cenouras médias picadas
* 1/2 xícara (chá) de margarina light
* 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de leite desnatado
* 12 colheres (sopa) rasas de adoçante em pó tipo forno e fogão
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
* 3 ovos (claras e gemas separadas)
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo: Bata no liquidificador as cenouras, a margarina e 1 xícara (chá) do leite até obter uma mistura homogênea. Acrescente o adoçante, a essência de baunilha e as gemas, batendo até misturar e homogeneizar. Despeje em uma tigela e adicione a farinha, misturando com uma colher ou batedor manual até formar uma massa homogênea. Adicione as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. Leve uma panela pequena ao fogo baixo com o chocolate meio amargo picado e leite restante, mexendo até derreter. Espalhe, deixe esfriar e sirva em pedaços o seu bolo de cenoura fit.
2. Bolo Diet de Maracujá: Uma Opção Saudável Para Quem Ama Bolo de Frutas
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
* 3 ovos (claras e gemas separadas)
* 1/2 xícara (chá) de manteiga
* 1 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão
* 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
* Calda Polpa de 1 maracujá 1/2 xícara (chá) de água 3 colheres (sopa) de adoçante em pó tipo forno e fogão
Modo de preparo: Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas, a manteiga e o adoçante até obter um creme fofo. Sem parar de bater, alterne o suco com a farinha, formando uma massa homogênea. Junte o fermento, as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Para a calda, leve a polpa de maracujá, a água e o adoçante em pó tipo forno e fogão em fogo baixo, mexendo até obter um creme homogêneo. Despeje sobre o bolo e sirva.
3. Torta de Morangos Sem Açúcar: Uma Sobremesa Deliciosa
Ingredientes:
* 1 xícara (chá) de amaranto
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
* 1/4 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão
* 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
* 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
* 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
* 2 ovos
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
* 1 xícara (chá) de morangos picados
Modo de preparo: Misture o amaranto, a farinha integral, o adoçante em pó tipo forno e fogão, o suco de maracujá concentrado, o leite desnatado e a manteiga derretida em uma tigela. Adicione os ovos, o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. Sirva com morangos picados.
4. Mousse de Frutas Sem Açúcar: Uma Sobremesa Leve e Deliciosa
Ingredientes:
* 1 xícara (chá) de iogurte natural
* 1 xícara (chá) de leite desnatado
* 1/4 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão
* 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
* 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
* 2 ovos
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
* 1 xícara (chá) de frutas picadas
Modo de preparo: Misture o iogurte, o leite desnatado, o adoçante em pó tipo forno e fogão, o suco de maracujá concentrado e a manteiga derretida em uma tigela. Adicione os ovos, o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. Sirva com frutas picadas.
5. Bolo de Abacaxi Sem Açúcar: Uma Opção Saudável Para Quem Ama Bolo de Frutas
Ingredientes:
* 2 abacaxis picados
* 1/2 xícara (chá) de margarina light
* 1 xícara (chá) de leite desnatado
* 1 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
* 3 ovos (claras e gemas separadas)
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo: Bata no liquidificador os abacaxis, a margarina e 1 xícara (chá) do leite até obter uma mistura homogênea. Acrescente o adoçante, a essência de baunilha e as gemas, batendo até misturar e homogeneizar. Despeje em uma tigela e adicione a farinha, misturando com uma colher ou batedor manual até formar uma massa homogênea. Adicione as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. Leve uma panela pequena ao fogo baixo com o chocolate meio amargo picado e leite restante, mexendo até derreter. Espalhe, deixe esfriar e sirva em pedaços o seu bolo de abacaxi fit.
6. Torta de Morango Sem Açúcar: Uma Sobremesa Deliciosa
Ingredientes:
* 1 xícara (chá) de amaranto
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
* 1/4 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão
* 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
* 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
* 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
* 2 ovos
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
* 1 xícara (chá) de morangos picados
Modo de preparo: Misture o amaranto, a farinha integral, o adoçante em pó tipo forno e fogão, o suco de maracujá concentrado, o leite desnatado e a manteiga derretida em uma tigela. Adicione os ovos, o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. Sirva com morangos picados.
7. Mousse de Frutas Sem Açúcar: Uma Sobremesa Leve e Deliciosa
Ingredientes:
* 1 xícara (chá) de iogurte natural
* 1 xícara (chá) de leite desnatado
* 1/4 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão
* 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
* 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
* 2 ovos
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
* 1 xícara (chá) de frutas picadas
Modo de preparo: Misture o iogurte, o leite desnatado, o adoçante em pó tipo forno e fogão, o suco de maracujá concentrado e a manteiga derretida em uma tigela. Adicione os ovos, o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. Sirva com frutas picadas.
8. Bolo de Cenoura Sem Açúcar: Uma Opção Saudável Para Quem Ama Bolo de Cenoura
Ingredientes:
* 2 cenouras médias picadas
* 1/2 xícara (chá) de margarina light
* 1 xícara (chá) de leite desnatado
* 1 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
* 3 ovos (claras e gemas separadas)
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo: Bata no liquidificador as cenouras, a margarina e 1 xícara (chá) do leite até obter uma mistura homogênea. Acrescente o adoçante, a essência de baunilha e as gemas, batendo até misturar e homogeneizar. Despeje em uma tigela e adicione a farinha, misturando com uma colher ou batedor manual até formar uma massa homogênea. Adicione as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. Leve uma panela pequena ao fogo baixo com o chocolate meio amargo picado e leite restante, mexendo até derreter. Espalhe, deixe esfriar e sirva em pedaços o seu bolo de cenoura fit.
Esperamos que você tenha gostado dessa lista de sobremesas sem açúcar! Lembre-se de que a saúde é importante, mas também é importante desfrutar dos prazeres da vida, como comer sobremesas deliciosas. Além disso, essas sobremesas são feitas com ingredientes saudáveis e podem ser uma opção mais leve e saudável para quem está procurando reduzir o consumo de açúcar.
Fonte: @ Terra
