Doenças por E-coli atingiram 10 estados, com casos relacionados a cebolas-fatiadas, alimentos-em-restaurantes na cadeia de suprimentos e cólicas-abdominais.
A infecção por E. coli pode ocorrer por meio da ingestão de alimentos contaminados, como hambúrgueres. A recomendação é evitar o consumo de alimentos crus ou mal cozidos; em especial, alimentos que possam ter sido contaminados por água ou sujeira. É importante lembrar que a infecção por E. coli pode causar desde sintomas leves até condições graves. Seja qual for o caso, é essencial buscar atendimento médico o mais rápido possível.
Em um surto da bactéria E. coli, é comum ver pessoas passarem mal e desenvolverem complicações graves. Opções de tratamento incluem antibióticos, que podem ajudar a controlar a infecção. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) divulgou uma nota sobre o surto e afirmou que dez pessoas foram hospitalizadas, incluindo uma criança. Foi comprovado que o hambúrguer foi o responsável pela infecção por E. coli.
Surto de Infecção por E. coli no McDonald’s
A maioria das ocorrências de infecção foi registrada nos estados do Colorado e Nebraska, e todos os pacientes relataram ter consumido alimentos-em-restaurantes do McDonald’s antes de adoecerem. A maioria das vítimas mencionou especificamente o consumo do Quarteirão, um prato exclusivo da casa. Embora a investigação ainda esteja em andamento, o CDC informou que as cebolas-fatiadas e os hambúrgueres de carne bovina usados no Quarteirão estão sendo considerados os ingredientes mais prováveis de contaminação por bactéria.
Em resposta, o McDonald’s tomou medidas proativas, removendo as cebolas-fatiadas e os hambúrgueres das lojas nos estados afetados. A empresa também pausou temporariamente a venda do Quarteirão em restaurantes dessas áreas. César Piña, diretor de cadeia-de-suppimentos do McDonald’s na América do Norte, explicou em um comunicado: ‘As descobertas iniciais da investigação indicam que um subconjunto de doenças pode estar relacionado às cebolas-fatiadas usadas no Quarteirão e adquiridas de um único fornecedor que atende a três centros de distribuição’.
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Ele acrescentou que a empresa está colaborando a equipe para restabelecer o fornecimento do produto nas áreas afetadas nas próximas semanas. Os sintomas de uma infecção por E. coli podem incluir cólicas-abdominais severas, diarreia (que pode conter sangue), febre e vômitos. A maioria das pessoas que contrai a infecção se recupera sem tratamento em até uma semana, mas em alguns casos graves, como o da SHU, pode ser necessária hospitalização.
O McDonald’s, em comunicado oficial, reafirmou seu compromisso com a segurança-alimentar: ‘Atender nossos clientes com segurança em todos os restaurantes, todos os dias, é nossa maior prioridade. Continuaremos a trabalhar em estreita colaboração com o CDC para garantir que essa questão seja resolvida o mais rapidamente possível’. Segundo o portal, desde o anúncio do surto, as ações da empresa caíram cerca de 6% no mercado norte-americano.
Fonte: @ Hugo Gloss
