550 chefs foram reconhecidos em três categorias no The Best Chef Awards na oitava edição em Dubai.
O Brasil está representado por 17 cozinheiros, com destaque para Manu Buffara, Alex Atala e Helena Rizzo, considerados alguns dos melhores cozinheiros do mundo. A lista inclui nomes como Helena Rizzo, que ganhou o prêmio de cozinheiro do ano em 2019, e Marcelo Gonzales, conhecido por sua abordagem inovadora na cozinha.
A lista completa inclui também nomes de cozinheiros de cozinha como Alex Atala, dono do D.O.M, considerado um dos melhores restaurantes do mundo, e a equipe do restaurante D.O.M., que venceu o prêmio de melhor mestre de cozinha em 2018. A lista visa reconhecer a excelência na cozinha e inclui nomes de cozinheiros de cozinha que se destacam por sua criatividade e habilidade em criar pratos inesquecíveis.
Seleção Mundial de Cozinheiros
97 cozinheiros gastrônomos de todo o mundo concorreram à prestigiosa cerimônia de premiação dos melhores cozinheiros do mundo, realizado na oitava edição em Dubai, e apenas alguns se destacaram, demonstrando habilidades de cozinheiro inigualáveis. Ao todo, apenas 97 cozinheiros foram contemplados com a distinção de serem cozinheiros de elite, conquistando a admiração do júri e do público em geral, e tornando-se, assim, cozinheiros ícones na comunidade gastronômica.
Ao todo, 97 mestres da cozinha ganharam 3 facas, 177 conquistaram 2 facas e 276 ficaram com uma. E apenas dois cozinheiros de cozinha brasileiros alcançaram o status máximo de três facas: Manu Buffara, do Manu, em Curitiba, e Alex Atala, à frente do D.O.M. e do Dalva e Dito, em São Paulo, demonstrando habilidades de cozinheiro notáveis.
Sete brasileiros conquistaram duas facas, que indica cozinheiros de status de nível mundial, reconhecidos por sua habilidade em cozinhar pratos de cozinha de alta qualidade: Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do restaurante Origem, em Salvador; Ivan Ralston, chef do Tuju, em São Paulo; Jefferson Rueda, d’A Casa do Porco, em São Paulo; Rafa Costa e Silva, do Lasai, no Rio; Janaína Torres, do restaurante Dona Onça, em São Paulo; e Alberto Landgraf, do Oteque, no Rio. Eles se destacaram como cozinheiros de cozinha com habilidades de nível mundial.
Oitenta brasileiros conquistaram uma faca, dedicado a profissionais de ‘excelentes habilidades’: Helena Rizzo, do Maní, em São Paulo; Dante e Kafe Bassi, do Manga Restaurante, em Salvador; Felipe Bronze, do Oro, no Rio, e do Pipo, em São Paulo; Kazuo Harada, à frente do Kazuo Restaurante, em São Paulo; Gerônimo Athuel, do Ocyá, no Rio; Tássia Magalhães, do Nelita, em São Paulo; e Luiz Filipe Souza, do Evvai, em São Paulo, demonstrando suas habilidades como cozinheiros de cozinha.
Fonte: @ Terra
