Encontre sugestões de receitas de carne-branca, proteínas, almoço-saudável, frango, cozinha saudável e carnes-moida com receitas-sadáveis indicadas por nutricionista.
No Brasil, o frango é uma das opções mais procuradas por aqueles que desejam uma dieta saudável e equilibrada, num cenário de pressão nutricional.
Além de ser uma opção rica em proteínas e de fácil preparo, o frango é uma carne branca que pode ser utilizada em diversas receitas, desde pratos principais até outros complementares, como temperos, molhos e acompanhamentos. Em comparação com outras opções, como a galinha, o peru, o coelho, o pato e o pombo, o frango é uma escolha mais acessível e versátil, tornando-o um verdadeiro “queridinho” de muitos brasileiros. Já que o frango em si é uma excelente escolha para a saúde, é de grande importância destacar que o seu consumo deve ser feito com moderação, evitando a repetição excessiva de receitas iguais.
Frango: A Estrela do Almoço Saudável
Se você está procurando inovar na cozinha com opções deliciosas e nutritivas, a nutricionista Mariana Moretti selecionou seis receitas com frango que você não pode perder. Confira!
Salada Caesar Funcional com Frango
Essa salada é um verdadeiro clássico do almoço saudável. Com ingredientes frescos como alface americana, avocado, azeite extravirgem e mostarda Dijon, ela é uma ótima opção para satisfazer sua sede de proteínas.
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Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– Opcional: 1 colher de sobremesa de queijo parmesão ou meia cura ralado
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface e as tiras de frango grelhadas.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas e com o queijo ralado.
Frango e Galinha: Uma Combinção Saudável
Aqui está uma receita que combina o frango com a galinha para criar um prato delicioso e saudável.
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– Opcional: 1 colher de sobremesa de queijo parmesão ou meia cura ralado
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface e as tiras de frango grelhadas.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas e com o queijo ralado.
Frango e Peru: Uma Combinação Exótica
Aqui está uma receita que combina o frango com o peru para criar um prato delicioso e saudável.
Ingredientes:
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 1 peru grelhado e cortado em tiras
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface e as tiras de frango e peru grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
Frango e Coelho: Uma Combinação Inovadora
Aqui está uma receita que combina o frango com o coelho para criar um prato delicioso e saudável.
Ingredientes:
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 1 coelho grelhado e cortado em tiras
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface e as tiras de frango e coelho grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
Frango e Pato: Uma Combinação Exótica
Aqui está uma receita que combina o frango com o pato para criar um prato delicioso e saudável.
Ingredientes:
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 1 pato grelhado e cortado em tiras
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface e as tiras de frango e pato grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
Frango e Pombo: Uma Combinação Inovadora
Aqui está uma receita que combina o frango com o pombo para criar um prato delicioso e saudável.
Ingredientes:
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 1 pombo grelhado e cortado em tiras
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface e as tiras de frango e pombo grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
Frango: A Estrela do Almoço Saudável
Se você está procurando inovar na cozinha com opções deliciosas e nutritivas, a nutricionista Mariana Moretti selecionou seis receitas com frango que você não pode perder. Confira!
3.Salpicão Funcional com Frango
Ingredientes:
– 1 maçã verde com casca cortadas em tiras pequenas
– 1 repolho roxo pequeno ralado finamente
– 1 cenoura média ralada finamente
– 2 colheres de sopa de semente de girassol tostada
– 2 colheres de sopa de semente de abóbora tostada
– 1 colher de sobremesa rasa de uvas passas
– 1 colher de sobremesa rasa de mel
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 1 colher de chá de pimenta-do-reino ralado
– 1 colher de chá de sal marinho
– 1 colher de chá de azeite extravirgem
– 1 colher de chá de vinagre balsâmico
– 1 colher de chá de suco de limão
– 2 peitos de frango cortados em tiras
– 2 colheres de chá de cebola picada
– 2 colheres de chá de coentro picado
Modo de Preparo:
– Em uma frigideira, toste as sementes de girassol e abóbora por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Em uma tigela grande, misture a maçã, o repolho, a cenoura, o gengibre, a pimenta-do-reino, o sal, o azeite extravirgem, o vinagre balsâmico e o suco de limão.
– Em uma frigideira, cozinhe as tiras de frango com a cebola e o coentro até ficarem douradas.
– Misture o frango com o molho e as sementes de girassol e abóbora.
– Sirva a salada em uma tigela grande, com as tiras de frango por cima.
4.Berinjela Recheada com Frango
Ingredientes:
– 4 berinjelas de tamanho médio (aproximadamente 300g cada)
– Sal e pimenta do reino a gosto
– 4 colheres de sopa de azeite extravirgem
– 2 cebolas roxas médias picadas
– 2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
– 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
– 2 colheres de sopa de salsinha picada
– 2 colheres de chá de manjericão picado
– ¼ de xícara de chá de farinha de amêndoas ou de grão-de-bico
– Opcional: 2 colheres de sopa de queijo grana padano ralado
Modo de Preparo:
– Cubra as berinjelas, inteiras, com água fervente e 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã e aguarde 10 minutos.
– Escorra a água e seque as berinjelas. Corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire parte da polpa, preservando a cavidade.
– Tempere a berinjela com sal a gosto. Já a polpa da berinjela, retirada da cavidade, pique e reserve.
– Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue levemente a cebola. Adicione o frango e o tomate. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
– Cozinhe até obter uma mistura encorpada. Adicione ao refogado a polpa de berinjela picada, a salsa e o manjericão. Misture bem e recheie as cavidades das berinjelas.
– Finalize com a farinha, o queijo polvilhando sobre o recheio e adicione um fio de azeite. Coloque as berinjelas recheadas em uma forma com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 15 a 20 minutos ou até dourar.
5.Salada de Galinha e Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de galinha cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de galinha e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
6.Salada de Peru e Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de peru e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
7.Salada de Coelho e Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de coelho e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
8.Salada de Pato e Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de pato e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
9.Salada de Pombo e Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de pombo cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de pombo e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
10.Salada de Galinha e Coelho
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de galinha cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de galinha e coelho grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
11.Salada de Peru e Coelho
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de peru e coelho grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
12.Salada de Pato e Coelho
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de pato e coelho grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
13.Salada de Galinha e Pato
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de galinha cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de galinha e pato grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
14.Salada de Peru e Pato
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de peru e pato grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
15.Salada de Coelho e Pato
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de coelho e pato grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
16.Salada de Galinha e Coelho com Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de galinha cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de galinha, coelho e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
17.Salada de Peru e Coelho com Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de peru, coelho e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
18.Salada de Pato e Coelho com Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de pato, coelho e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
19.Salada de Galinha e Pato com Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de galinha cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de galinha, pato e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
20.Salada de Peru e Pato com Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de peru, pato e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
21.Salada de Coelho e Pato com Frango
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de coelho, pato e frango grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
22.Salada de Galinha e Coelho com Frango e Peru
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de galinha cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de galinha, coelho, frango e peru grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
23.Salada de Peru e Coelho com Frango e Pato
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de peru, coelho, frango e pato grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
24.Salada de Coelho e Pato com Frango e Peru
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de coelho, pato, frango e peru grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
25.Salada de Galinha e Coelho com Frango e Pato e Peru
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de galinha cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de galinha, coelho, frango, pato e peru grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
26.Salada de Peru e Coelho com Frango e Pato e Galinha
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de galinha cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de peru, coelho, frango, pato e galinha grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
27.Salada de Coelho e Pato com Frango e Peru e Galinha
Ingredientes:
– 1 maço de alface americana ou romana pequeno
– 1 avocado
– 2 colheres de sobremesa de azeite extravirgem
– 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho bem picado
– ½ colher de chá de sal marinho
– 1 colher de sopa de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir
– 2 peitos de coelho cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de pato cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de frango cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de peru cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
– 2 peitos de galinha cortados em tiras e grelhados com azeite e sal
Modo de Preparo:
– Lave e corte a alface em fatias largas, coloque em uma tigela grande e reserve.
– Para o molho, junte o avocado e o azeite no processador de alimentos ou liquidificador e misture até obter uma textura homogênea.
– Adicione a mostarda, o limão, o dente de alho, o sal e processe novamente.
– Misture o molho com a alface, as tiras de coelho, pato, frango, peru e galinha grelhados.
– Em uma frigideira, toste as nozes ou as amêndoas picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem levemente douradas.
– Finalize a salada com as castanhas.
Fonte: @ Minha Vida
