Alimentos ricos em carboidratos fermentáveis podem causar má digestão, liberando ácidos e gases no trato gastrointestinal, agravando a indigestão.
A digestão é um processo complexo que envolve a quebra das moléculas dos alimentos em nutrientes que podem ser absorvidos pelo corpo. No entanto, quando o organismo não consegue realizar essa quebra de forma eficiente, pode ocorrer uma série de problemas, incluindo desconforto e incômodo após as refeições.
Os carboidratos fermentáveis, como feijão, brócolis e batata, são um dos grupos de alimentos que mais causam problemas de digestão. Isso ocorre porque esses alimentos contêm moléculas que não são completamente digeridas pelo corpo, levando a um acúmulo de gases e estufamento. Além disso, a má digestão pode causar dores abdominais e outros sintomas desagradáveis, tornando a vida cotidiana mais difícil. É importante estar atento aos alimentos que causam problemas de digestão e ajustar a dieta de acordo.
Entendendo a Digestão e seus Desafios
A digestão é um processo complexo que pode ser afetado por vários fatores, incluindo a ingestão de alimentos ricos em carboidratos fermentáveis. Esses alimentos, como feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja, couve-manteiga, couve-flor, repolho, brócolis e batata, podem causar desconforto e estufamento devido à produção de gases e ácidos durante a fermentação.
O nutrólogo Roberto Navarro Sousa Nilo explica que a fermentação ocorre quando a comida não é completamente digerida pelo trato gastrointestinal e as bactérias do intestino grosso produzem ácidos e gases. Isso pode levar a um quadro clínico de desconforto e estufamento.
A Importância da Digestão Adequada
Para evitar esses desconfortos, é fundamental entender como a digestão funciona. A digestão depende da produção de enzimas digestivas, que o corpo precisa produzir para quebrar os alimentos. Algumas pessoas podem ter má digestão de determinados alimentos devido à produção insuficiente de enzimas, o que pode levar a um aumento da fermentação no intestino.
Além disso, há outros fatores que podem provocar má digestão, como comer rápido ou falando, alimentar-se sob estresse e deglutir ar junto com a comida. Os macrobióticos sugerem que mastigar pelo menos 30 vezes antes de engolir pode facilitar o processo de digestão.
É possível evitar os desconfortos da má digestão sem excluir leguminosas, hortaliças e outros alimentos da dieta, o que poderia acarretar em perdas nutricionais graves. Ao entender como a digestão funciona e como evitar a má digestão, podemos manter uma dieta equilibrada e saudável.
Fonte: @ Minha Vida
