Ceias de fim de ano podem ser um desafio para veganos e vegetarianos, mas existem alternativas para tornar a ceia mais inclusiva, como comidas baseadas em frutas e vegetais, além de opções especiais para ceia de Natal.
A ceia de fim de ano é um momento de reflexão, de comemoração e de fraternidade, mas para os vegetarianos, ela pode ser um desafio. Com as tradições e costumes que envolvem o consumo de carnes, é normal que muitos se sintam perdidos e desconfortáveis.
No entanto, não há necessidade de se sentir excluído de tais momentos. Existem muitas opções que podem ser adaptadas para satisfazer tanto os gostos quanto os padrões alimentares vegetarianos. Uma boa opção é preparar pratos vegetarianos tradicionais, como o feijão tropeiro e a couve-flor, que são excelentes opções para substituir as carnes nos pratos de festa.
Aceitando desafios: Ceia de Natal Vegan e Inclusiva
Para fugir do básico, como arroz e salada, trazemos algumas ideias de comidas deliciosas e que podem acrescentar muito à sua ceia de comemoração de Natal, além de deixá-la mais inclusiva. Confira nossa seleção! Leitura sugerida: 15 receitas veganas para experimentar hoje mesmo.
A Batata no Centro da Atenção: Salada Vegana Cremosa
A ceia de Natal não é nada sem uma boa salada de batata, não é mesmo? Essa receita, além de deliciosa e de agradar a todos os paladares, não leva nenhum ingrediente de origem animal. Feita de tofu e leite vegetal, a receita com certeza vai virar queridinha por aí! Aprenda como fazer.
Artigos Relacionados
Um Patê que Atende a Todos: Patê de Cogumelos
Outro prato essencial no Natal, o patê, acompanhado de uma boa torradinha, é perfeito para aqueles que esperam dar meia-noite para começar a comemorar de verdade. A receita pode ser feita com o tipo de cogumelo de sua preferência e fica incrível! Confira.
A Abóbora no Ravioli: Um Prato de Fim de Ano
No Ano-Novo, uma boa massa é sempre bem-vinda. Diferente e saboroso, esse ravioli de chia com abóbora com certeza vai surpreender seus convidados! Além de ser vegan, o prato é repleto de nutrientes e proporciona maior sensação de saciedade. Veja o passo a passo.
Uma Carne Louca para Todos: Receita Vegana
Se a sua família gosta de pratos mais descontraídos durante as festas de fim de ano, essa receita é pra você! À base de jaca, a ceia vegana fica uma delícia e é superprática de preparar. Confira.
Um Risoto que Satisfaça Todos: Risoto de Quinoa com Alho Poró
Apesar de não ser tão comum nas ceias de fim de ano, um bom risoto é sempre bem-vindo. Fácil de preparar e rica em proteína, essa receita vai satisfazer todo mundo na sua comemoração de Natal. Descubra como preparar.
No Céu da Fruta: Ceviche de Lichia
Aproveitar a fruta do mês para fazer um ceviche delicioso que todos possam comer é tudo de bom, não é? O prato é outra opção de petisco para saciar a fome antes da ceia e é mega prático. Aprenda.
A Acelga Refogada: Um Prato para Acompanhar
A receita reutiliza o talo da acelga e a semente da abóbora e fica uma delícia. Ideal para acompanhar o prato principal da noite, todos vão sair apaixonados por essa acelga refogada. Veja como é fácil.
O Ensopado de Lentilha: Um Prato para a Fartura
Se você costuma seguir tradições e superstições de fim de ano, esse é o prato para a sua comemoração! Afinal, esse ensopado de lentilha delicioso pode trazer muita fartura para seu novo ano. Confira os passos.
O Salpicão Vegano: Um Prato para a Ceia
E é claro que não podia faltar o bom e velho salpicão! Essa receita, ensinada pela Bela Gil, vai deixar sua ceia ainda mais completa e colorida. Aprenda a preparar.
A Torta Vegetariana: Uma Sobremesa Para a Ceia
Uma boa torta pode fazer a noite de qualquer um. Com ingredientes levinhos e saborosos, a receita com certeza vai ser apreciada por todos. Confira o preparo.
A Parmegiana de Abobrinha: Um Prato para Agradar
Com apenas cinco ingredientes, esse parmegiana vai conquistar o paladar de todos os convidados! Além disso, não é um prato típico da ceia de Natal, mas é sempre bem-vindo.
Fonte: @ Minha Vida
