Movimento crescente que rejeita dietas que excluem alimentos sob o pretexto de benefício e combate terrorismo nutricional, defendendo nutrientes naturais, alimentos frescos e teor de calorias.
Em meio à busca pelo equilíbrio alimentar, é comum nos depararmos com uma avalanche de informações contraditórias nas redes sociais. Dicas e receitas milagrosas prometem resultados rápidos, muitas vezes negligenciando a importância do equilíbrio nutricional. A pressão por corpos perfeitos e padrões inatingíveis tem levado muitas pessoas a adotarem práticas extremas em busca de uma suposta perfeição.
Diante desse cenário, é fundamental buscar orientação profissional de um nutricionista para garantir que nossa saúde não seja comprometida por modismos e dietas restritivas. O verdadeiro equilíbrio está em entender que a alimentação deve ser aliada à saúde e ao bem-estar, sem radicalismos. Consultar um nutricionista pode ser o primeiro passo para conquistar um estilo de vida mais equilibrado e sustentável, priorizando o cuidado com o corpo e a mente.
Equilíbrio na Alimentação: Desmistificando Mitos e Priorizando a Saúde
É em meio a uma onda de informações contraditórias que profissionais de saúde se unem em uma cruzada. Seu objetivo é desvendar as falácias nutricionais que circulam por aí, buscando promover um equilíbrio na dieta e na saúde da população em geral. Um exemplo notável dessa iniciativa é o livro recém-lançado ‘Pare de Engolir Mitos’, escrito pela renomada nutricionista francesa, Sophie Deram, que atualmente reside no Brasil.
Sophie Deram, munida de estudos e pesquisas, propõe uma abordagem que visa desmistificar crenças e práticas alimentares que têm impacto negativo na saúde. A autora destaca a importância de priorizar alimentos frescos e naturais, reduzindo o consumo de produtos ultraprocessados. O equilíbrio na alimentação é fundamental para prevenir doenças e manter um peso saudável.
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A nutricionista enfatiza que a chave para uma alimentação equilibrada está na variedade de nutrientes naturais presentes em alimentos frescos, sem se prender excessivamente ao teor de calorias. Sophie ressalta que a saúde não se resume apenas ao aspecto físico, mas também ao bem-estar mental e social, sendo essencial ouvir as necessidades do corpo e não se prender a contagens excessivas de calorias.
Ao longo dos anos, diversas tendências dietéticas surgiram, muitas delas apontando vilões alimentares sem embasamento científico. Sophie Deram alerta para a importância de não demonizar grupos alimentares inteiros, como as gorduras ou os carboidratos, mas sim fazer escolhas conscientes e equilibradas. O desbalanço na dieta pode levar a compulsões alimentares e dificuldades emocionais no médio prazo.
Na busca por uma alimentação equilibrada, a proteína tem ganhado destaque como um aliado importante. No entanto, Sophie critica a indústria da dieta e dos suplementos, que muitas vezes promovem soluções rápidas e artificiais em detrimento de uma alimentação saudável e balanceada. A nutricionista defende o resgate da comida de verdade e o foco na qualidade dos alimentos consumidos.
Em um cenário onde mitos alimentares são disseminados, é essencial seguir orientações embasadas em evidências científicas e priorizar uma abordagem equilibrada e sustentável em relação à alimentação. O equilíbrio entre nutrientes naturais, alimentos frescos e um teor adequado de calorias é a chave para uma vida saudável e duradoura.
Fonte: @ Veja Abril
