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Opções mais saudáveis para o café da manhã: evite alimentos com alta quantidade de açúcares simples e prefira frutas naturais.
As torradas com geleia são um clássico do café da manhã que muitos de nós não conseguimos resistir. A combinação crocante das torradas com a doçura da geleia é irresistível, tornando-se um acompanhamento perfeito para o café ou chá da manhã.
No entanto, para tornar essa opção mais nutritiva, podemos explorar diferentes recheios e coberturas. Experimente adicionar gorduras vegetais saudáveis ou proteínas de elevada qualidade para equilibrar o sabor e tornar suas torradas mais aprovadas pela sua saúde. Dessa forma, você pode desfrutar desse clássico sem comprometer sua alimentação saudável. alternativas legais
Opções saudáveis de torradas: escolha a cobertura nutritiva certa
Sendo assim, se você deseja reduzir a quantidade de açúcares simples durante a semana, mantendo-o somente em momentos pontuais, não é preciso deixar de desfrutar das torradas em si, é preciso apenas selecionar a cobertura mais nutritiva do que a geleia. É claro, a geleia é deliciosa, e não há problema em consumi-la de vez em quando para variar no cardápio. Porém, para o dia a dia, existem uma série de alternativas igualmente saborosas, nutritivas e que garantem saciedade por mais tempo.
Os recheios aprovados pelos nutricionistas são variados. Para uma transição menos radical, é possível começar com uma opção recomendada pela nutricionista Marta Verona: geleias caseiras sem açúcar ou corantes, feitas à base de sementes de chia, cozinhando a fruta em fogo baixo, com seu próprio suco. Adicionando pectina, obtemos uma textura mais gelatinosa. Por outro lado, a nutricionista Andrea Calderón sugere optar pelo pão integral combinado com o clássico tomate natural com azeite virgem extra, queijo fresco batido ou requeijão, abacate ou frutas naturais como banana e maçã com uma pequena porção de manteiga de amendoim ou outro creme vegetal de nozes.
Dados científicos confirmam que a escolha de gorduras vegetais saudáveis pode ser benéfica na redução do risco de doenças cardiovasculares, além de ajudar a reduzir a inflamação. A nutricionista Raquel Bernacer ressalta a importância de incluir proteínas de elevada qualidade, seja na forma de ovos mexidos com tomate, queijo minas com banana e canela, ou ainda algumas conservas de anchovas (ou outros peixes gordos como atum).
Entre outras alternativas de cobertura para as torradas, destacam-se o homus, tahine, ovo poché, manteiga de caju, maçã cozida, babaganoush, batata-doce assada ou cozida, banana grelhada e fruta da época salteada ou assada. E as torradas? Podemos substituir?
Segundo a nutricionista Nathalia Gorni, do Fleury Medicina e Saúde, também é possível substituir o pão das torradas por alternativas igualmente saborosas e saudáveis. Ela lista: Cuscuz de milho, Tapioca, Panqueca de banana e aveia, Crepioca. A troca do pão por outros alimentos é indicada também para indivíduos que apresentam intolerância ou alergia ao glúten. Além disso, essa substituição pode ser interessante em algumas condições clínicas, como na endometriose, por exemplo.
Fonte: @ Minha Vida
