Estabelecimento em Londres, especialista em consumo Jane Hawkes, afirma que medida visa cobrir custos operacionais com taxa de cobertura de 9,5% e taxa de serviço em restaurantes.
Um restaurante em Londres, no centro de uma polêmica por introduzir uma taxa de £ 1,50 (R$ 11) por pessoa para o uso de toalhas de mesa e guardanapos, eleva a discussão sobre cobranças adicionais aos clientes no setor de serviços. A decisão do London Steakhouse, que apresenta como um dos seus chefs o renomado Marco Pierre White, tem gerado fortes críticas de clientes e especialistas do setor.
A taxa imposta pelo London Steakhouse não é a única cobrança que os clientes precisam lidar ao frequentarem o estabelecimento. A cobrança de £ 1,50 por pessoa para toalhas de mesa e guardanapos se soma a outras tarifas, elevando o custo total da experiência culinária. A polêmica não apenas está relacionada às cobranças adicionais, mas também ao fato de essas serem impostas por um estabelecimento de renome, como o London Steakhouse, que é conhecido por sua alta qualidade e preços elevados.
Revisão do Setor de Restaurantes em Londres
A aplicação de taxas adicionais em estabelecimentos gastronômicos em Londres tem gerado grande discussão, especialmente considerando o aumento de custos trabalhistas e tributários no Reino Unido. A taxa de cobrança, de fato, se torna um foco de atenção para os consumidores.
Impostos e Cobranças em Restaurantes
De acordo com relatos, os restaurantes estão buscando formas de equilibrar suas finanças, apresentando taxas adicionais, como cobrança por ‘cobertura de cabeça‘, taxa de serviço e custos operacionais. Essa estratégia não é sem polêmica, pois muitos clientes se sentem penalizados com essas taxas extra, o que pode afetar diretamente a disposição em pagar taxas de serviço ou deixar gorjetas. A especialista em consumo, Jane Hawkes, expressa sua opinião sobre a situação, enfatizando que os clientes devem se sentir valorizados, não enganados, com essas cobranças. Além disso, a legislação britânica que garante a distribuição justa das gorjetas entre os funcionários, pode se tornar ineficaz diante da proliferação de taxas adicionais.
Artigos Relacionados
Fonte: @ PEGN
