Nutricionistas indicam: balanceie a rotina com chocolate de alto teor de cacau, rico em antioxidantes e triptofano. Estudos indicaram efeito positivo na redução do mau colesterol.
Quem nunca teve dificuldade em resistir ao chocolate, não é mesmo? Com sua textura cremosa e sabor irresistível, o chocolate é um dos alimentos preferidos de muita gente, independente da idade.
O cacau, principal ingrediente do chocolate, possui propriedades antioxidantes que podem trazer benefícios para a saúde. Além disso, o doce pode ser uma ótima opção para dar aquela energia extra durante o dia, de forma deliciosa e prazerosa. Uma pequena barra de chocolate pode fazer toda a diferença em um momento de descontração.
Benefícios do Chocolate para a Saúde
Sendo um dos alimentos símbolo da Páscoa, o doce pode ser ainda mais requisitado nesta época do ano. Embora possa parecer um ‘vilão’ para aqueles que vivem um estilo de vida com dietas saudáveis, diversos estudos já indicaram benefícios do consumo de cacau, composto principal do chocolate, principalmente por suas propriedades antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livres. Um estudo publicado em 2020 mostrou que o chocolate pode manter os vasos sanguíneos saudáveis, enquanto uma análise mais recente, de 2024, sugere que o doce pode reduzir o risco de hipertensão. Um outro estudo, publicado no Journal of the American Heart Association, revelou que optar por chocolates amargos ou cacau com amêndoas tem efeito positivo nos marcadores da doença cardíaca coronariana.
Alto Teor de Cacau e Outros Benefícios
Saiba qual é o tipo de chocolate mais saudável e seus benefícios. Chocolate amargo pode reduzir o risco de hipertensão, diz estudo. Conheça os benefícios do bacalhau para a saúde. À CNN, a nutricionista Angelica Grecco, também exalta os benefícios do chocolate, principalmente aqueles que possuem alto teor de cacau. ‘Ele contém antioxidantes, que podem prevenir doenças cardiovasculares e reduzir a pressão arterial.
Além disso, ele pode ajudar na sensação de bem estar e prazer, devido à presença de triptofano que ajuda na liberação de serotonina. O chocolate também fornece pequenas quantidades de minerais como ferro, magnésio e potássio’, diz a profissional.
Nutricionistas Enfatizam a Importância do Chocolate na Dieta
Além disso, Tarcila Campos, nutricionista do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, enfatiza a importância de ler bem os rótulos dos produtos para saber a quantidade de carboidratos contida em cada porção.
‘Por exemplo, 25 gramas de chocolate ao leite têm em média 13 gramas de carboidratos, que equivale a uma fruta média, uma fatia de pão de forma, um copo de leite integral ou uma colher de açúcar.’ Chocolate é uma fonte de carboidratos de rápida absorção, fornecendo energia rápida para o treino / gustavo ramirez/GettyImages
Dicas para Incluir Chocolate na Dieta
Para o almoço, Tarcila sugere investir em entradas à base de salada e/ou legumes, peixes assados, grelhados ou cozidos, combinados com um alimento fonte de carboidrato, como os tubérculos (batata assada ou cozida) ou farofas à base de quinoa.
‘Uma boa recomendação é a inclusão de vegetais coloridos, como cenoura, beterraba, espinafre e brócolis, que são ricos em vitaminas e antioxidantes que ajudam a prevenir doenças e a manter o corpo saudável’, diz ela.
Coma com moderação. O chocolate pode ser incluído na dieta, mas é essencial lembrar que a moderação é a chave’, afirma Tarcila.’Os ovos de chocolate são ricos em calorias, açúcares e gorduras, portanto, a quantidade consumida deve ser controlada.É importante ter cautela na quantidade e na frequência do consumo.
Além disso, é preciso estar atento à composição nutricional dos produtos escolhidos’, aconselha.
Consumo de Chocolate e Dicas Especiais
Os chocolates amargos são os mais indicados para consumo, pois contêm alto teor de cacau e pouca adição de açúcar, além de serem ricos em antioxidantes que auxiliam na diminuição dos níveis de ‘LDL (mau colesterol) e da pressão arterial’, explica Tarcila.Ovos de Páscoa podem ser consumidos mesmo durante a dieta / Freepik. Beba água antes de comer chocolate para ajudar a reduzir o desejo de consumir grandes quantidades, assim você ficará saciado mais rápido’, aconselha Angelica Grecco.’Consuma chocolate após as principais refeições. Evite comer com o estômago vazio. Aposte em uma refeição rica em proteínas e fibras e, só depois, coma o chocolate’, explica a nutricionista Carol Vitório.’Como você vai estar mais saciado pela comida após grandes refeições, dificilmente vai conseguir comer o chocolate em grandes quantidades’, ressalta Carol Vitório.
‘Na semana seguinte à Páscoa, evite consumir alimentos industrializados, ricos em sódio, frituras. Invista em uma alimentação mais natural, com frutas, verduras, proteínas magras e ovos e volte a sua rotina de exercícios físicos’, aconselha CarolCom informações de Gabriela Maraccini, da CNN. Tópicos Chocolate Dieta Páscoa
Fonte: © CNN Brasil
