Mushroom Coffee, da empresa nacional pioneira, produzido em fazenda orgânica, beneficia metabolismo e imunidade com tecnologia UV.
Marina Camargo ficou fascinada pelos extraordinários benefícios dos cogumelos funcionais quando se instalou em Vancouver, no Canadá, uma região conhecida mundialmente por sua produção de cogumelos de alta qualidade.
Desde então, Marina tem explorado uma variedade de produtos funcionais à base de cogumelos, aproveitando seus efeitos positivos na saúde e bem-estar. Os benefícios dos cogumelos funcionais estão cada vez mais sendo reconhecidos e integrados em diversas áreas, desde a nutrição até a indústria de cosméticos.
Mushin: Inovando com Cogumelos Funcionais
Marina, após sua imersão no mercado muito bem estabelecido de produtos funcionais, deparou-se com uma oportunidade brilhante ao retornar ao Brasil em 2022. Movimentando bilhões de dólares, o mercado de cogumelos funcionais estava prosperando no exterior, e a empresária decidiu trazer essa novidade para seu país, fundando a Mushin, uma empresa nacional pioneira nesse segmento.
Focada em suplementos à base de superfoods, Marina mergulhou no universo da saúde e do bem-estar, explorando os benefícios dos cogumelos funcionais. Conhecidos por suas propriedades únicas, esses cogumelos têm se destacado no cenário mundial como aliados da saúde, impulsionando a indústria de produtos funcionais.
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A Mushin ganhou destaque com seu Mushroom Coffee, uma criação que combina café, leite de coco, TCM e especiarias termogênicas, enriquecida com extratos de cogumelos funcionais. Este produto inovador não apenas estimula o metabolismo e fortalece a imunidade, mas também auxilia na recuperação muscular e na absorção de nutrientes essenciais.
Um dos ingredientes-chave é o ‘cogumelo mágico’, reconhecido pela Anvisa, que contém psilocibina, substância que interage com o sistema nervoso, trazendo benefícios para transtornos mentais como estresse pós-traumático, ansiedade e depressão. Apesar do potencial terapêutico, o uso desses cogumelos ainda é limitado no Brasil, devido a questões regulatórias e falta de estudos.
Os cogumelos utilizados pela Mushin são produzidos em uma fazenda sustentável nos EUA, passando por um avançado processo tecnológico de radiação UV, que eleva a concentração de vitamina D no produto. Essa inovação contribui para a qualidade e eficácia dos cogumelos funcionais, tornando o Mushroom Coffee um concorrente de peso no mercado de alimentos ready-to-drink.
Expansão do Mercado de Cogumelos Funcionais
O mercado de cogumelos funcionais está em ascensão, impulsionado pelo aumento do consumo de alimentos embalados e pela busca por estilos de vida saudáveis. Estimativas da Mordor Intelligence apontam que o setor movimentará bilhões de dólares nos próximos anos, alcançando cifras impressionantes até 2029.
Os fabricantes estão investindo em produtos inovadores, como extratos e pós funcionais de cogumelos, para atender a uma demanda crescente por opções saudáveis e nutritivas. Com consumidores cada vez mais conscientes da importância da alimentação para a saúde, os cogumelos funcionais se destacam como uma tendência promissora no cenário global, impulsionando o desenvolvimento de novos produtos e a expansão do mercado como um todo.
Fonte: © CNN Brasil
